Корзина
97 отзывов
+7(499) 350-42-75
+74993504275
РоссияМосковская областьМоскваулица Академика Королева, дом 9
Интернет-магазин профессиональной кухонной техники по выгодным ценам
Корзина
Шкаф расстоечный MEC L 834

Шкаф расстоечный MEC L 834

  • Под заказ
  • Код: s2294

35 915 руб.

Шкаф расстоечный MEC L 834
Шкаф расстоечный MEC L 834Под заказ
35 915 руб.
Купить
+74993504275
+74993504275
  • График работы
  • Адрес и контакты
Шкаф расстоечный Mec L 834 прекрасный вариант для всех типов современных хлебопекарных предприятий, ведь его камера вмещает 8 противней размером 442х320 мм. Температура нагрева воздуха в камере расстоечного шкафа Mec L 834 регулируется в пределах от +30 до +90°С. Наиболее оптимальной температурой для расстойки сформированных заготовок из теста является показатель +50°С. Расстоечный шкаф данной модели обеспечивает отличный результат предварительной тепловой обработки теста. Точное время расстойки зависит не только от установленной температуры, но и от объёма заготовок. В нижней части камеры расположен поддон из нержавеющей стали, используемый для налива воды. Нагреваясь, вода распространяется по камере, увлажняя тесто. Это позволяет сделать заготовки мягкими и упругими. В результате готовые изделия будут иметь нежную, легкую структуру. Конструкция расстоечного шкафа Mec L 834 спроектирована таким образом, что на его поверхность допускается установка конвекционной печи или другого теплового оборудования, размер
Характеристики
Основные
Производитель  MEC
Страна производительИталия
Дополнительные характеристики
Мощность, кВт2
Артикулs2294
Вес, кг30
Напряжение, В220
УправлениеМеханическое
Расстояние между уровнями, мм75
Количество уровней8
Температурный режим, °C+30...+90
Гарантия, месяцев12
Формат емкостей442х320
Информация для заказа
  • Цена: 35 915 руб.