Корзина
95 отзывов
+7(499) 350-42-75
+74993504275
РоссияМосковская областьМоскваулица Академика Королева, дом 9
Интернет-магазин профессиональной кухонной техники по выгодным ценам
Корзина
Шкаф расстоечный Восход ШРЭ-2.1 (стекл дверцы)

Шкаф расстоечный Восход ШРЭ-2.1 (стекл дверцы)

  • Под заказ
  • Код: s2290

24 594 руб.

Минимальная сумма заказа — 4000 руб.

Шкаф расстоечный Восход ШРЭ-2.1 (стекл дверцы)
Шкаф расстоечный Восход ШРЭ-2.1 (стекл дверцы)Под заказ
24 594 руб.
Купить
+74993504275
+74993504275
  • График работы
  • Адрес и контакты
Расстоечный шкаф ШРЭ-2.1 используется для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах. Расстойный шкаф представляет собой специальное тепловое оборудование. Использование его целесообразно в условиях каждого хлебобулочного производства. После того, как кондитер вымесил дрожжевое тесто и сделал из него изделие, часть объема просто теряется. Это происходит из-за пузырьков углекислого газа, которые образуются в тесте в ходе брожения. Как раз для того, чтобы восполнить ранее потерянный объем, и используются шкафы для расстойки теста, где в ходе тепловой обработки для готовых изделий создается определенный уровень температуры и влажности. Шкаф предназначен для работы с печами ХПЭ-500, ХПЭ-750/500.31, ХПЭ-750/500.41, ХПЭ-750/4. • Воздухоподогреватель с возможностью ступенчатой регулировки мощности • Емкость для воды, которая создает необходимую влажность внутри шкафа • Материал дверок пекарных камер - стекло Вместимость по хлебным формам Л7, шт 144
Характеристики
Основные
Производитель  Восход
Страна производительРоссия
Дополнительные характеристики
Мощность, кВт1.6
Артикулs2290
Вес, кг120
Напряжение, В220
УправлениеМеханическое
Количество уровней6
Температурный режим, °C+30...+60
Гарантия, месяцев12
Время разогрева, мин20
Информация для заказа
  • Цена: 24 594 руб.