Модель входит в состав ТЕПЛОВОЙ ЛИНИИ 900
Сковорода ЭСК-90-0,27-40 вместимостью 40 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.
Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С.
Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши.
Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления.
Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды.
Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении.
Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 9
Номинальное напряжение, В: 400/230
Род тока, В: трехфазный переменный
Частота тока, Гц: 50
Потребляемая мощность одного ТЭН-а, кВт: 3
Количество ТЭН-ов, шт: 3
Время разогрева
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Abat |
Страна производитель | Россия |
Дополнительные характеристики | |
Мощность, кВт | 9 |
Артикул | s280 |
Напряжение, В | 380 |
Материал чаши | Нержавеющая сталь |
Температурный режим, °C | +20...+270 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Внутренние размеры чаши, мм | 577х470х197 |
Время разогрева чаши, мин | 12 |
Защита от перегрева | Да |
Площадь пода чаши, м² | 0.27 |
Объем чаши, л | 40 |
Опрокидывание | Ручное |
Тип сковороды | Электрическая |
Вес (кг) | 116 |
Информация для заказа
- Цена: 84 044 руб.