Корзина
61 отзыв
+7(499)350-57-89
+74993505789
РоссияМосковская областьБалашихашоссе Энтузиастов 4
Интернет-магазин профессиональной кухонной техники по выгодным ценам
Корзина
Пароконвектомат Atesy Рубикон АПК-6-2/3

Пароконвектомат Atesy Рубикон АПК-6-2/3

  • В наличии
  • Код: 7738

120 700 руб

+74993505789
  • График работы
  • Адрес и контакты

Пароконвектомат ATESY Рубикон АПК-6-2/3 используется для приготовления широкого спектра блюд при помощи конвекции горячего воздуха, пара, а также пароконвекции, представляющей собой сочетание свежего пара и горячего воздуха. Агрегат используется для использования на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.
Оборудование оснащено 5 различными режимами работы, что позволяет подобрать наиболее оптимальные условия для приготовления конкретного блюда. Задание параметров приготовления осуществляется посредством энкодера. Панель управления, выполненная в виде пленочной клавиатуры, отображает заданные и текущие параметры работы: температуру внутри рабочей камеры и время работы.

Режимы работы:
Режим обработки горячим воздухом при температуре от +30 до +250 °C
Режим обработки паром при температуре от +30 до +250 °C
Режим обработки паром при температуре +100 °C
Режим быстрого охлаждения камеры
Режим регенерации (обработка паром при температуре от +120 до +160°C)

Особенности:
Система быстрого охлаждения рабочей камеры
Наружный температурный зонд для измерения температуры внутри продукта
Наружный ручной душ с регулировкой струи
Водосборник и дверной водосборник даже при открытой дверце
Гигиеничная рабочая камера с закругленными углами
Одноходовой механизм открывания двери
Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом

Дополнительные характеристики:
Максимальная нагрузка на один уровень: 5 кг
Максимальная загрузка в камеру: 15 кг
Диапазон установки температуры щупа: от 30 до 120 °С
Диапазон установки таймера: от 1 мин. до 9 ч 59 мин.
Максимальный расход воды: 3,2 л/час
Давление воды в водопроводной системе: 1-6 кгс/см2
Давление воды в водопроводной сети: 2-6 кгс/см2
Род тока: трехфазный переменный (с нейтралью) или однофазный
Номинальное напряжение на ТЭНе: 220 В
Номинальная мощность ТЭНа камеры: 6 кВт (380 В) или 3 кВт (220 В)
Внутренние размеры камеры: 620х435х500 мм

Совместимость с моделями:

Подставка под пароконвектомат Атеси ПДП-2/960М

Характеристики
Основные атрибуты
Производитель  Atesy
Страна производительРоссия
Дополнительные характеристики
МодельРубикон АПК-6-2/3
Мощность, кВт6.5
Габариты, мм740х725х600
Вес, кг57
Температурный режим, °Сот +30 до +250
Напряжение, В380
Панель управленияэлектронная
Расстояние между уровнями, мм50
Информация для заказа
  • Цена: 120 700 руб