Корзина
28 отзывов
+7(499)350-57-89
+7
499
350-57-89
РоссияМосковская областьДолгопрудныйВиноградная 9
Интернет-магазин профессиональной кухонной техники по выгодным ценам
Корзина

Шкафы холодильные

1 2 ... 9
ГалереяСписок
1 2 ... 9

Холодильные шкафы – это агрегаты, которые займут в вашем магазине небольшую площадь, но принесут огромную пользу. Их основная функция – сохранение продукции в состоянии, пригодном для употребления. Но кроме этого холодильные шкафы купить выгодно и для демонстрации продукции. Но в этом случае дверь холодильника должна быть изготовлена из прозрачного стекла или в виде двери-купе, чтобы покупатель мог легко изучить товар.

Холодильный шкаф – один из самых популярных и востребованных видов холодильного оборудования для заведений торговли и общепита, обеспечивающий сохранность продуктов питания в различных температурных режимах. Такой аппарат обладает тремя основными преимуществами: функциональность – может хранить, охлаждать, замораживать и демонстрировать товар; вместительность – большой объем камеры позволяет поместить значительное количество товарных позиций; компактность – вертикальная конструкция станет идеальным решением для помещений с ограниченною площадью.
 
От домашнего холодильника промышленный агрегат отличается более мощным компрессором и его расположением, большими объемами камеры хранения, возможностью бесперебойно работать в сложных климатических условиях. Его можно установить в торговом зале супермаркета, профессиональной кухне горячего цеха или при уличной торговли, при этом он одинаково хорошо будет выполнять свое предназначение.


Виды холодильных шкафов
Учитывая, что каждая категория товаров нуждается в определенных температурных условиях хранения, различают установки:
Низкотемпературные морозильные шкафы – рабочий диапазон варьируется в пределах -30…0°С. Такие агрегаты способны увеличить строк хранения и реализации всех продуктов и полуфабрикатов, подданных заморозке.
Среднетемпературные - подходят для недолгого хранения, охлаждения товаров с идеальными температурными условиями от 0 до +8°С (напитки, молочные продукты, мясо, рыба);
Универсальные шкафы холодильные – предназначены специально для быстро портящихся продуктов, которые помещают в среду с °t от -6… +6°С.
Для поддержания необходимого температурного режима внутри рабочей зоны, в холодильных шкафах используются два типа охлаждения:
Статический – воздух по рабочей камере распространяется естественным путем, при этом °t на разных полках может несколько отличаться.
Динамический – вмонтированный вентилятор принудительно циркулирует поток воздуха, обеспечивая равномерное, быстрое охлаждение по всему рабочему объему. Не используется для кондитерских изделий из-за риска потери товарного вида.
В зависимости от конструктивных особенностей двери, холодильные установки бывают:
Со стеклянной распашной дверцей (шкаф-витрина) - устанавливаются в торговом зале супермаркета, кафе, открытых торговых площадках для удобного и быстрого доступу покупателя к товару;
С раздвижными дверями из стекла (купе) – позволяют значительно сэкономить пространство помещения, выгодно представить продукцию и обеспечить легкий доступ к ней;
С глухой металлической дверцей – как правило, применяется в подсобных заведениях, цехах и складах для хранения продуктов.


Выбор холодильного шкафа
Выбирая холодильные шкафы, рекомендуется обращать внимание на такие характеристики:
Полезный объем внутренней камеры, от которого будет зависеть вместительность агрегата;
Температурный режим, определяющий какие товары можно хранить в той или иной установке;
Способ размораживания - автоматический (с автоматическим испарением конденсата) или ручный;
Класс энергопотребления, который определяет сколько электроэнергии будет употреблять машина ( от А – «очень экономичный», до G – большой расход кВт);
Конструкция дверцы (глухая металлическая, прозрачная из стекла);
Материал – н/ж сталь или оцинковка с полимерным покрытием. Независимо от материала корпуса внутренняя часть должна изготовляться из нержавейки.
Эксплуатационные климатические условия – среднее допустимое значение не должно превышать +35 °С. Некоторые модели оснащаются функцией «Зима-Лето» для использования холодильного шкафапри °t до +40°С.