Корзина
28 отзывов
+7(499)350-57-89
+7
499
350-57-89
РоссияМосковская областьДолгопрудныйВиноградная 9
Интернет-магазин профессиональной кухонной техники по выгодным ценам
Корзина

Электрические плиты

ГалереяСписок

Профессиональные электрические плиты для ресторанов, кафе или столовых очень популярны. Данное оборудование называют идеальным решением для кухни ресторана, бара, столовой или фаст-фуда. Плита позволяет приготовить практически любой продукт или блюдо на профессиональной кухне. Разнообразное исполнение поможет выбрать именно тот вариант который необходим. Электрическая профессиональная плита может быть в напольном или настольном исполнении, с духовкой или без нее. Также может меняться количество конфорок.

Есть довольно отличное преимущество, по сравнению с газовой плитой. В нашем случае не требуется подвода газа. Это означает, что установить электрическую плиту можно в любом месте на кухне ресторана. Также это удобно в случае с уличным фаст-фудом. Куда не возможно провести газ, для подключения плиты.

К основным полезным характеристикам электрических профессиональных плит можно отнести такие факторы:

  • Материал изготовления нержавеющая сталь. Это очень практично в промышленных условиях.
  • Наличие ступенчатого регулятора нагрева. Каждая профессиональная электрическая плита имеет равномерный и очень быстрый нагрев рабочей поверхности.
  • Если у Вас небольшая кухня, или же мало места, можно выбрать настольный вариант исполнения. Если же площадь позволяет, то напольный. При этом в производительности Вы не потеряете.
  • Наличие одинаковых плоских рабочих поверхностей. Это очень удобно в работе.

Наличие духового шкафа в электрической профессиональной плите позволяет выпекать хлебобулочные изделия, запекать рыбу, мясо, птицу и другие продукты питания. Конструкция духового шкафа выполнена таким образом, чтобы горячий воздух равномерно распределялся по всему объему камеры, это способствует лучшей прожарки продукта. Существуют модели духовых шкафов с функцией конвекции, которая позволяет запекать, например мясные продукты с ароматной хрустящей корочкой. Конвектор эффективно распределяет нагретый воздух, благодаря чему по всей площади камеры устанавливается оптимальная температура выпекания блюда.

Для изготовления конвектора, как правило, используются вентиляторы ведущих европейских производителей теплового оборудования. ТЭН'ы (термоэлектрические нагревательные элементы) в духовом шкафу располагаются, как правило, попарно в нижней и верхней части камеры. Многие модели профессиональных электрических плит с духовыми шкафами могут быть дополнительно оснащены режимом конвекции.

  Не забывайте, что промышленные электрические плиты подключаются к сети переменного тока с рабочим напряжением как 220 В (однофазные) так и 380 В (трехфазные), позаботьтесь заранее о проведении необходимых коммуникаций к месту установки плиты. Ручки регулирования температуры выполнены из негорючих износостойких материалов.