Корзина
28 отзывов
+7(499)350-57-89
+7
499
350-57-89
РоссияМосковская областьДолгопрудныйВиноградная 9
Интернет-магазин профессиональной кухонной техники по выгодным ценам
Корзина

Аксессуары (противни и гастроемкости)

1 2 ... 12
ГалереяСписок
1 2 ... 12

Профессиональная ресторанная кухня просто не может обойтись без специальной посуды. Согласитесь, ведь крайне неудобно готовить пищу в одной посуде, для хранения перекладывать в другую, а для подачи на линию в третью.

Гастроемкости призваны решить эту проблему. Они изготавливаются из безопасных сплавов, термостойкие, удобные, многофункциональные – просто мечта любого повара. В гастроемкостях и на специальных противнях можно готовить блюда в духовых шкафах и пароконвектоматах, хранить и фасовать. Мыть их можно как вручную, так и в посудомоечной машине.

Большой популярностью пользуются гастроемкости полированные – они имеют привлекательный внешний вид, а благодаря специальному покрытию отпечатков пальцев не остается совсем! Выбор типоразмеров достаточно широк, глубина также варьируется от 2 до 20 сантиметров. Вся профессиональная посуда устойчива к коррозии, не влияет на вкусовые качества блюд. Нержавеющая сталь, поликарбонат, керамика, меламин – из этих материалов и изготавливают гастроемкости.

Гастроемкости из «нержавейки» выдерживают значительные физические и температурные воздействия. Их можно использовать в холодильном оборудовании и в устройствах термической обработки продуктов питания. Они отлично показывают себя в сложных условиях эксплуатации, в местах, где падения посуды и соударения с твердыми поверхностями - обычное дело.

Высококачественная нержавеющая сталь не боится температурных перепадов. Если положить горячую гастроемкость в холодильный шкаф, она не треснет и не деформируется. Это полезное качество пригодится во время приготовления специфических блюд, требующих использования во время готовки высоких и низких температур.

Зачем нужны гастроемкости?

Гастрономические емкости предназначены:

 

  • для выкладки пищевых продуктов в витрину продуктового магазина, общепита, кафе;
  • для хранения ингредиентов и готовых блюд;
  • для готовки (гастроемкости для пароконвектомата и др.);
  • для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий (используются в качестве противней);
  • для доставки и перевозки ингредиентов и готовых блюд.

 

Где купить оборудование?

На нашем сайте вы можете найти весь перечень дополнительного оборудования по разумным ценам. Все изделия соответствуют стандартам и нормам, возле каждой модели присутствует описание, поэтому вы без труда сможете подобрать оптимальный вариант! Приятных вам покупок!