Корзина
29 отзывов
+7(499)350-57-89
+74993505789
РоссияМосковская областьБалашихашоссе Энтузиастов 4
Интернет-магазин профессиональной кухонной техники по выгодным ценам
Корзина

Противни и формы

ГалереяСписок

Противни и формы для выпечки – посуда, которая является обязательным атрибутом кулинарных цехов и профессиональных кухонь. Они изготавливаются из различных материалов, имеют различные габариты и конфигурации.  

Прежде чем купить форму для выпечки, давайте разберемся, какие формы бывают. Из далеких времен наши предки использовали чугун. Чугунные формы для выпечки обладают рядом преимуществ. Чугунная форма прогревается равномерно, что сохранит ваше блюдо от пригорания. Со временем такая форма для выпечки пропитывается маслом и ее антипригарные свойства становятся лучше. Однако, чугунные формы для запекания имеют большой вес и могут разбиться при ударе. Внешний вид чугунной формы для выпечки не позволит подавать блюдо в чугунной форме на стол.

Хорошую альтернативу чугуну составили керамические формы. Керамические формы также равномерно прогреваются, а привлекательный внешний вид станет дополнительным украшением вашего стола. Керамика сохраняет все витамины, так что такая форма для выпечки станет замечательным подарком ценителям здоровой пищи.

А вот стеклянные формы для выпечки интересны тем, что можно наблюдать за процессом приготовления вашего блюда. Формы для запекания из стекла можно мыть в посудомоечной машине. Стекло не боится агрессивных чистящих средств.

Удобны и формы для выпечки с антипригарным покрытием. Покрытие может быть титановым, керамическим, тефлоновым, мраморным. Каждое из них обладает своими плюсами и минусами. 

Силиконовые формы для выпечки - своеобразное новшество на вашей кухне. Их легко мыть, можно замораживать. Силиконовые формы для выпечки удобно хранить, складывая как вам угодно, она все равно, когда вы ее развернете примет первоначальный вид. Силиконовые формы удобны доя выпекания изделий небольших размеров. Они идеально подойдут для выпечки кексов либо пирогов небольшого размера, так как, извлекая из такой формы большой пирог, его можно легко повредить и испортить внешний вид.

Если вы решили купить противень, обратите внимание на высоту его борта. Для выпечки печенья удобным помощникам вам станет плоский противень, а для запекания объемных блюд лучше купить противень с высокими стенками. Выбирая размер противня, исходите от объема приготавливаемой пищи, или количества человек в вашей семье. Но во избежание неприятного момента, не забудьте учесть и размер духового шкафа.

Это надежные качественные изделия, различающиеся по целому ряду параметров. Они обладают загнутыми и прямыми бортиками всевозможной глубины, могут иметь перфорацию и антипригарное покрытие. В такой посуде можно не только готовить вкусную выпечку и всевозможные хлебобулочные изделия, но и запекать мясо, рыбу, овощные блюда.

Это противни и формы с толстым дном, обеспечивающим равномерное распределение температуры по всему объему блюда. Они могут оснащаться удобными ручками, позволяющими быстро перемещать посуду с места на место. Мы предлагаем изделия из пищевого алюминия и нержавеющей стали, отличающиеся устойчивостью к резким перепадам температур, коррозии, деформации, воздействию агрессивных сред. Они позволяют создавать очень вкусные и ароматные блюда с чрезвычайно аппетитным внешним видом.

Такая посуда легко моется, чистится и подходит для обработки в посудомоечных агрегатах. Выбор противней и форм зависит от ассортимента блюда, которые готовит заведение, и количества его заказов. При правильном их подборе повышается эффективность работы кухни и снижаются затраты на продукты и тепловую энергию. Наша компания продает противни и формы всевозможных типов по невысокой стоимости.