Корзина
28 отзывов
+7(499)350-57-89
+7
499
350-57-89
РоссияМосковская областьДолгопрудныйВиноградная 9
Интернет-магазин профессиональной кухонной техники по выгодным ценам
Корзина

Фризеры для мороженого

1 2
ГалереяСписок
1 2

Фризер для мороженого - европейское оборудование, которое позволит вам привлечь массу довольных клиентов и порадовать постоянных посетителей вашего кафе. Специалисты компании «Поварёшка» с удовольствием помогут вам выбрать фризер для мороженого в соответствии с вашим ассортиментом, торговой площадью и бюджетом. Мы представляем ряд крупнейших производителей фризеров для мороженого, как в западных, так и в восточных регионах.

Что такое фризер для мороженого

Фризер для мороженого – профессиональный аппарат, который перемешивает, автоматически взбивает до пористого воздушного состояния, а затем замораживает сырьевую смесь. Готовый продукт – самое настоящее мороженое имеет температуру до -8 градусов Цельсия. Мы предлагаем приобрести фризеры для мороженого, изготовленные на крупнейших современных заводах-поставщиках Европы.

Фризер для мороженого имеет аналогичный принцип работы с любым морозильным агрегатом – здесь есть компрессор, который создает низкую температуру, а также миксер, который придает мороженому фактуру, насыщает воздухом. Готовое мороженое фризер может дозировать в различные емкости или вафельные стаканчики.

Какие бывают фризеры для мороженого

Компания «Поварёшка» предлагает купить фризер для мороженого любой конфигурации и габаритов в зависимости от ваших нужд. В нашем ассортименте вы найдете фризеры: высокой и средней производительности, напольные, настольные батч-фризеры, профессиональные фризеры для твердого мороженого, фризеры для мягкого мороженого, фризеры с температурным режимом до -4 и -8 градусов.

Используя такие аппараты, удается достичь более насыщенного вкуса и жирности у продукта. Процент «взбитости» при этом будет на уровне 80-90%. В таком случае порция будет весить намного меньше, а выглядеть так же пышно и объемно. Помповые модели идеально подходят для приготовления мороженого с высоким процентом жирности. Такой продукт обладает большой вязкостью. Помпа ускоряет процесс поступления мороженого в цилиндр для переработки, что ускоряет процесс выдачи готового продукта. Наличие двух цилиндров позволяет одновременно готовить два вида разного мороженого, такие модели используются в местах с очень большой проходимостью, где нужно одновременно обслуживать большое количество покупателей. Наличие функции пастеризации улучшает гигиену производства, позволяет сохранить продукт свежим и полезным.